WASHINGTON.— Calley Means, funcionario de la administración Trump, afirmó que la transparencia en la industria alimentaria es indispensable para garantizar un mercado libre y proteger la salud de los consumidores estadounidenses.
Durante sus
declaraciones, Means sostuvo que la información disponible sobre los
ingredientes y sustancias utilizadas en los alimentos se ha deteriorado durante
las últimas décadas y aseguró que la administración del presidente Donald Trump
está trabajando para revertir esa situación.
“La transparencia
es fundamental para un mercado libre, y la transparencia en materia alimentaria
se ha visto gravemente afectada en las últimas décadas, algo que la
administración Trump está remediando”, afirmó Means.
El
funcionario también expresó preocupación por la exposición de niños a
sustancias químicas presentes en productos alimentarios y señaló que las
autoridades deberían garantizar una mayor información sobre los componentes
utilizados en la cadena de producción de alimentos.
“Debemos
garantizar que las células de nuestros hijos no se envenenen con miles de
sustancias químicas desconocidas”, añadió.
Means
relacionó esta exposición, con problemas de salud como la obesidad, la diabetes
y determinados trastornos de salud mental.
Sus
declaraciones se enmarcan en el debate impulsado por la administración Trump
sobre la composición de los alimentos, el etiquetado y la necesidad de
proporcionar a los consumidores mayor información sobre los productos que
llegan al mercado.