WASHINGTON.— El presidente de Estados Unidos, Donald Trump,
anunció una medida que permitirá a agricultores y ganaderos procesar
directamente parte de los alimentos que producen, con el objetivo de reducir
costos y facilitar el acceso de los productores al mercado.
La disposición busca otorgar mayores libertades a los
productores rurales para transformar y comercializar sus propios productos,
reduciendo la dependencia de intermediarios y de grandes instalaciones de
procesamiento.
De acuerdo con la administración Trump, la medida forma
parte de una estrategia para fortalecer al sector agrícola y ganadero, impulsar
la producción nacional y ofrecer mayores oportunidades económicas a las
pequeñas y medianas explotaciones.
El cambio también podría beneficiar a consumidores y
comunidades rurales al favorecer cadenas de suministro más cortas y permitir
que una mayor cantidad de productos sea procesada cerca de los lugares donde se
producen.
La iniciativa se suma a las acciones impulsadas por el
gobierno estadounidense para reducir regulaciones y facilitar las actividades
de agricultores y ganaderos, aunque su aplicación estará sujeta a las normas
sanitarias y de seguridad alimentaria correspondientes.
El gobierno de Trump sostiene que permitir a los productores
tener mayor control sobre el procesamiento de sus alimentos puede contribuir a
fortalecer la economía rural y aumentar la competencia dentro de la industria
alimentaria estadounidense.